Apprenti-Barman Non-Logé H/F

NEMAUSUS - Restaurant

Dans le cadre de votre formation en alternance (Mention Complémentaire Barman, CAP, Bac Pro ou Brevet Professionnel), notre restaurant recherche son futur talent pour faire vibrer notre comptoir !
Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et passionnée. Notre établissement met à l'honneur une démarche de qualité et de produits frais, une philosophie que nous appliquons également à notre offre de boissons (cocktails, boissons maison, sélection de produits). Accompagné(e) et formé(e) au quotidien, vous apprendrez à maîtriser l'art du bar et de la mixologie.

Vos missions principales seront les suivantes :
- Mise en place du bar : Assurer l'approvisionnement des frigos, la découpe des fruits frais, la préparation des garnitures, des sirops maison et la mise en place du poste de travail (glace, verrerie, outils).
- Production et Service : Réaliser les boissons de la carte (cocktails, cafés, bières, softs) et envoyer les bons de commande pour la salle et le comptoir avec rapidité et précision.
- Accueil et Conseil : Accueillir les clients au comptoir, créer une ambiance conviviale, et savoir conseiller la clientèle sur notre carte des boissons et nos suggestions.
- Hygiène et Gestion : Assurer l'entretien rigoureux du bar, de la machine à café et de la verrerie (normes HACCP). Participer au suivi des stocks et aux inventaires.

Profil recherché :
- Vous êtes inscrit(e) ou en cours d'inscription dans un cursus en apprentissage (CFA / Lycée hôtelier).
- Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, curieux(se) de découvrir la mixologie et le monde des boissons.
- Vous possédez un excellent sens du relationnel, une attitude avenante et un sourire à toute épreuve.
- Vous êtes dynamique, rapide, rigoureux(se) et vous savez garder votre calme et votre organisation pendant le coup de feu.

Conditions du poste :
- Type de contrat : Contrat d'apprentissage (Alternance).
- Durée du contrat : 1 à 2 ans (selon le diplôme préparé).
- Date de début : À partir de Juillet.
- Salaire : Rémunération réglementaire selon la grille d'apprentissage (selon âge et progression dans le cycle de formation).
- Avantages : Repas fournis / Mutuelle / Pourboires / Primes / 2 à 3 jours de repos par semaine.

Pour postuler, merci de nous transmettre votre CV. Au plaisir de vous rencontrer pour rejoindre notre équipe !