Chef de Cuisine H/F

Actual Callian 1202

Votre agence d'emploi ACTUAL de Callian recrute un chef de cuisine en collectivité (H/F) sur le secteur du pays de Fayence.
Vos responsabilités:
- Élaborer les menus en respectant les standards de qualité et d'originalité
- Superviser la préparation des plats, garantir leur présentation et leur saveur
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du travail et la gestion des stocks
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
- Gérer le service en cuisine, coordonner avec le personnel de service pour assurer une fluidité optimale
- Contrôler la qualité des produits utilisés et optimiser les coûts tout en maintenant la qualité culinaire
- Participer activement à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue des processus
- Réception, contrôle et rangement des livraisons

Poste à pourvoir dès que possible, rémunération de 17.49EUR brut/ heure + 238EUR brut/ mois de CIP. Horaire du lundi au vendredi 35h/ semaine. Vous maîtrisez parfaitement les règles HACCP et mesures à respecter en cuisine.
Une expérience préalable en collectivité est demandé.
Vous faites preuve d'un leadership naturel.
Votre capacité à innover tout en respectant les standards est essentielle pour réussir dans ce poste.
Rigueur, créativité et sens du détail seront vos meilleurs atouts pour évoluer avec succès dans cette fonction.