Les missions du poste
Vos missions
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Le profil recherché
Vous avez une belle expérience en restauration traditionnelle ou collective ? Les normes HACCP sont un véritable jeu d'enfant pour vous ? Vous êtes autonome et prêt(e) à gérer une équipe ?
Alors, rejoignez notre équipe avec enthousiasme !
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L'entreprise
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Publiée le 22/05/2026 - Réf : 23631
