Les missions du poste
Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Saint-Christophe **** et sa Brasserie Leopold un Maître d'Hôtel (pas de parking sur place).
Vos missions seront les suivantes :
- Organiser, coordonner et superviser le travail des équipes de salle afin d'assurer un service fluide et irréprochable.
- Offrir un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client et l'accompagner tout au long de son expérience.
- Veiller à une mise en place soignée de la salle, en accord avec l'image de la Brasserie Léopold.
- Collaborer étroitement avec la brigade en cuisine pour garantir la synchronisation des envois et la satisfaction des clients.
- Former, encadrer et fédérer votre équipe en développant leurs compétences, tout en cultivant un climat de travail positif et motivant.
- Gérer les réservations, élaborer les plans de salle et piloter le bon déroulement du service.
- Contrôler l'application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Traiter les éventuelles réclamations avec professionnalisme, diplomatie et sens du service, dans une logique d'amélioration continue de l'expérience client.
Le profil recherché
- Une expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou dans un poste équivalent.
- Un leadership naturel avec des solides compétences managériales, vous permettant de fédérer et faire grandir vos équipes.
- Un sens aigu du service client et une véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client.
- Une excellente organisation, de la rigueur et une grande capacité d'anticipation.
- Une parfaite maîtrise des techniques de service ainsi que de bonnes connaissances oenologiques.
- Un excellent relationnel et un talent certain pour créer des moments mémorables pour la clientèle.
- Une grande résistance au stress, vous permettant de rester calme, efficace et professionnel(le) même en période de forte affluence.
- Une maîtrise irréprochable du français ; la pratique d'autres langues est fortement appréciée.
Bienvenue chez Hôtel Saint Christophe
Au coeur de Germain Collection, bat l'âme d'une hôtellerie passionnée, où chaque détail est pensé pour sublimer votre séjour.
Conçu autour du concept unique de "La campagne en ville," nous invitons nos visiteurs à retrouver la quiétude et la douceur des maisons provençales tout en étant ancré dans la vibrante ville d'Aix-en-Provence.
Infos complémentaires
- Contrat en CDI, 39 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Indemnités repas mensuelles brutes.
- Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
- Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
- Accès à Rosaly (acompte sur salaire en temps réel, réductions auprès de nombreuses enseignes) dès 3 mois d'ancienneté.
- Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence.
- Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection.
- Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.
La carte
2 Avenue Victor Hugo
13100 Aix-en-Provence
Localiser le poste
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 4089668/28911080 MD/13A
