Détail du poste
Missions :
Préparation
- Laver, éplucher et couper les légumes
- Préparer les bases (fonds, sauces simples, garnitures)
- Aider à la mise en place avant le service
Pendant le service
- Assister le chef ou le chef de partie
- Dresser les plats simples
- Respecter les consignes et le timing
Hygiène et organisation
- Nettoyer la vaisselle et les postes de travail
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP)
- Ranger la cuisine et le matériel
Gestion
- Réceptionner et stocker les marchandises
- Vérifier la fraîcheur des produits
- Signaler les manques ou anomalies
Profil
- Expérience souhaitée de préférence, débutant accepté
- Diplôme en cuisine ou collectivité de préférence
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité
- Motivation, dynamisme
- Sens de l'organisation
- Aptitude à travailler en équipe
- Avoir le sens de l'observation
- Bonne condition physique
- Résistance au stress
- Envie de grandir avec nous
Jours et horaires de travail :
Tous les midis, le vendredi soir et samedi soir
De mai à septembre : le vendredi soir et samedi soir également
Repos le mardi
Contrat du 01/04 au 30/09/26
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparation de sauces de base,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs
La carte
Drève Debeer
59270 Saint-Jans-Cappel
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 208PJTR
