Détail du poste
À propos de nous
Entreprise spécialisée dans le traiteur événementiel, nous accompagnons des événements privés et professionnels : mariages, cocktails, réceptions d'entreprise et prestations VIP. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et organisé(e).
Vos missions
- Élaborer les menus et créations culinaires selon les événements
- Superviser la production en laboratoire et sur événement
- Encadrer et animer une brigade de cuisine
- Gérer les commandes, stocks et coûts matières
- Garantir le respect des normes HACCP et de qualité
- Assurer la mise en place et le bon déroulement des prestations
- Participer à l'innovation et au développement de nouvelles offres
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef
- Expérience en traiteur événementiel
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Sens de l'organisation et gestion du stress
- Leadership et esprit d'équipe
- Créativité, rigueur et passion du métier
Nous proposons
- Une équipe dynamique et ambitieuse
- Des événements prestigieux et variés
- Salaire attractif selon expérience
- Évolution professionnelle possible
- Horaires du Lundi au Vendredi en journée continue : 39h/semaine
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Encadrer et coordonner une équipe,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées,Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Publiée le 21/05/2026 - Réf : 208NZRN
