Détail du poste
Dans le cadre de la saison estivale, l'Abbaye de Villeneuve recrute un(e) Chef de Partie (H/F) pour sa Trattoria Italienne, au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son accueil.
Poste : Chef de Partie (H/F) - Cuisine Italienne
Vous intégrerez la brigade de la Trattoria et participerez à la préparation d'une cuisine italienne authentique et généreuse.
Missions principales
Gestion d'un poste (chaud / froid selon profil)
Préparation et envoi des plats dans le respect des fiches techniques
Participation à la mise en place et au bon déroulement du service
Application des normes d'hygiène HACCP
Gestion des stocks de votre poste et limitation du gaspillage
Travail en équipe avec le Chef et la brigade
Profil recherché
Expérience en cuisine exigée (chef de partie ou poste similaire)
Connaissance ou intérêt marqué pour la cuisine italienne serait un plus (pâtes, antipasti, sauces, cuisson)
Rapidité, rigueur, organisation
Esprit d'équipe et bonne gestion du stress en service
Conditions
Contrat : CDD saisonnier du 1er juillet au 31 août
Temps de travail : 39h / semaine
Salaire : 2500 € brut / mois
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
Villeneuve
44840 Les Sorinières
Publiée le 21/05/2026 - Réf : 208NCYT
