Cuisinier en Restauration Collective H/F

Emeraude Interim

Nous recherchons pour notre client, entreprise de restauration collective, deux cuisiniers pour des remplacements :

Du jeudi 02 juillet au vendredi 31 juillet - EHPAD basé à Saint-Malo
Missions :
- Assurer la production chaude ;
- Expérience en textures modifiées (purée, mixée, hâché etc.) ;
- Respect des normes HACCP.

- Du mardi 28 juillet au vendredi 31 juillet : MECS basée à Saint-Malo
Missions :
- Suivre les menus ;
- Assurer la production chaude ;
- Respecter les normes HACCP.

Votre profil :

Expérience souhaitée en restauration (traditionnelle ou collective).

Connaissance des techniques de textures modifiées et des règles d'hygiène alimentaire.

Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe.

Horaires :
7h-14h30 et 16h30-18h30
Travail un week-end sur deux