Détail du poste
CDD de remplacement aux dates suivantes :
- Du 2 juillet au 17 juillet 2026.
Les Missions du cuisinier / de la cuisinière :
Le(la) Cuisinier(ère) réalise les repas décidés par le prestataire de l'Association qui seront servis aux résidents, en respectant les besoins et les contraintes du public accueilli.
Le(la) Cuisinier(ère) est placé(e) sous l'autorité du (de la) Chef de Cuisine.
- Réaliser les repas, de l'entrée au dessert en soignant la présentation des plats pour 29 Résidents pour le repas du midi,
- Anticiper les préparations du soir, du lendemain et du week-end,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- Nettoyer la cuisine en fin de service,
- Ranger les stocks de produits livrés.
Ses connaissances et compétences :
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP),
- Être rigoureux(se),
- Avoir un talent culinaire
Formation : CAP Cuisine obligatoire
Horaires de travail : 07h à 09h / 09h30 à 11 h / 11h30 à 15h du lundi au vendredi.
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Régimes alimentaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
La carte
27 Chemin Marengo
31190 Auterive
Publiée le 20/05/2026 - Réf : 208MNPF
