Aide de Cuisine H/F

Chateau de Monbazillac

Le restaurant du Château de Monbazillac recrute son/sa aide-cuisinier / cuisinière pour la période de juillet et août. Il/elle fabrique et dresse les plats conformément aux attentes du chef de cuisine tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine. Il/elle applique les règles d'hygiène.

PRINCIPALES MISSIONS :
- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats

GESTION :
- Réceptionne et vérifie de manière quantitative et qualitative les livraisons
- Hygiène/Sécurité environnement :
- Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Avantages :
- Pas de coupure, restaurant ouvert le midi uniquement
- Heures supplémentaires payées
- Jours fériés majorés
- Cadre de travail idyllique
- Entrée gratuite dans les sites partenaires
- Mutuelle d'entreprise