Chef Cuisinier Confirmé - Spécialité Cuisine du Hunan H/F

le Gout Chinois

Mon établissement se distingue des restaurants asiatiques classiques en mettant à l'honneur la cuisine traditionnelle du Hunan, l'une des huit grandes cuisines régionales de Chine. Celle-ci est reconnue pour ses saveurs épicées, sa fraîcheur, ainsi que l'utilisation de produits naturels et de qualité.

Dans ce cadre, je recherche un(e) collaborateur(trice) qualifié(e), capable de m'assister au quotidien et, à terme, d'assurer mon remplacement en toute autonomie.

Les missions principales :

* Préparation et réalisation des plats de cuisine du Hunan
* Respect des recettes traditionnelles et des standards de qualité
* Gestion des stocks et des approvisionnements
* Organisation et entretien du poste de travail
* Participation au bon fonctionnement de la cuisine

Le poste est à pourvoir dans les meilleurs délais.