Détail du poste
Ouverture mi-juin 2026
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant bistronomique Quélys situé sur l'île de Nantes, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), qui aime travailler dans une équipe simple, motivée et dynamique dès l'ouverture.
De l'expérience en cuisine est souhaitée, mais la motivation et l'esprit d'équipe sont primordiaux.
Notre cuisine mettra à l'honneur des produits frais, de saison, une carte courte et une vraie attention portée au goût comme à l'ambiance.
Vous travaillerez du lundi au vendredi midi et soir en coupure.
Repos le samedi et le dimanche + 1 soir dans la semaine à déterminer.
Rejoignez nous dans notre nouvelle aventure, contactez nous par téléphone ou envoyez votre candidature.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Innover dans la présentation des plats et des menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208KRLN
