Détail du poste
Pokawa Cap Saran recherche pour son restaurant un(e) employé(e) de cuisine.
L'employé de cuisine est garant de la production journalière du restaurant ; il s'assure de la qualité des produits, pour proposer la meilleure expérience gustative aux clients.
- Eplucher les fruits et légumes
- Découpe du poisson (saumon, thon ; daurade .)
- Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites
- Réceptionner les livraisons et vérifier les bons Etiqueter et stocker les produits
- Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel/équipements
- Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service
Vous serez formé(e) en interne dans l'entreprise pour connaître les standards de l'enseigne Pokawa.
Compétences requises :
- HACCP
- Découpe poisson
- Maitrise/ dextérité avec le matériel tranchant
- Connaissance des règles de conservations des aliments
- Respect des process d'hygiène en cuisine
Une expérience de cuisinier d'au moins 1 an sur un poste similaire est exigée.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de conservation des aliments,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
2601 Route Nationale 20
45770 Saran
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 208JSQM
