Les missions du poste
Sous la direction du Chef Sommelier ou du Directeur de Restaurant, vous êtes l'ambassadeur de notre cave. Vous conseillez nos clients avec passion, créez des accords mets-vins mémorables et veillez à la rentabilité ainsi qu'à la parfaite gestion de notre offre de boissons.
Vos responsabilités principales :
Conseil & Vente : Accueillir les clients, cerner leurs goûts et proposer les accords parfaits en valorisant notre carte (vins, spiritueux, sakés, softs de spécialité).
Service du vin : Assurer un service de haute technicité (décantation, carafage, températures de service) dans le respect des règles de l'art.
Gestion de la cave : Participer aux inventaires, au rangement, à la bonne conservation des bouteilles et à la réception des livraisons.
Animation & Transmission : Partager vos connaissances avec l'équipe de salle pour les brief d'avant-service et participer activement à la dynamique commerciale du restaurant.
Le profil recherché
L'entreprise
Nous accompagnons un établissement prestigieux dans sa recherche d'un ou d'une Sommelière (H/F)
Infos complémentaires
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 29455488 RE1047950A368430