Détail du poste
Restaurant situé près de Parc Bordelais, nous recherchons un chef de partie (H/F) confirmé et autonome pour rejoindre notre équipe en cuisine.
Nous proposons une cuisine de marché élaborée à partir de produits frais et locaux de saison. La carte est mise à jour toutes les semaines avec les ingrédients du moment, des recettes sur mesure.
Poste chaud en autonomie
Connaissances en pâtisserie demandées.
Mise en place, services en coupure, commande, gestion appro/ nettoyage et entretien...
Capacité 30 couverts/service.
2 repas par jour
Restaurant fermé le samedi, dimanche et lundi soir.
Congés 3 semaines en Août / septembre
Fermeture Noël et nouvel an / 1er et 8 mai
Forfait cadre 218 jours de travail
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
165 Avenue d'Eysines
33110 Le Bouscat
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 208JFRK
