Détail du poste
Le plongeur en restauration assure la propreté et l'hygiène de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Missions principales
Nettoyage et entretien : laver la vaisselle, les couverts, les verres, les casseroles, marmites et autres ustensiles, manuellement ou à l'aide de lave-vaisselle industriels, et veiller à ce qu'ils soient exempts de résidus alimentaires et bien séchés.
Entretien des locaux : nettoyer les sols, carrelages, plans de travail, comptoirs et zones de préparation, ainsi que les équipements de cuisine comme fours, grils, hottes et chambres froides.
Gestion des déchets : vider et trier les poubelles selon les consignes de recyclage.
Assistance en cuisine : participer à des tâches simples comme l'épluchage de légumes, la préparation d'ingrédients ou la mise en place, selon les besoins de la brigade.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
15 Quai Jules Sandeau
44510 Le Pouliguen
Publiée le 17/05/2026 - Réf : 208JBML
