Détail du poste
FICHE DE POSTE - COMMIS DE CUISINE (H/F)
La Terrasse des combattants à Oullins Pierre-Bénite (69).
Type de contrat : CDI - Temps plein
Durée de travail : 35h + 4h supplémentaires
Horaires de travail :
Mardi : 10h00 - 15h00
Mercredi : 10h00 - 15h00
Jeudi : 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Vendredi : 10h00 - 15h00
Samedi : 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Dimanche : 18h00 - 22h00
Repos : Lundi
En tant que commis de cuisine, vous serez en charge de :
La préparation des entrées, desserts et du plat du jour
La mise en place avant les services
Le dressage des plats simples
Le respect des consignes et des fiches techniques
Le nettoyage et l'entretien du poste de travail
L'application des normes d'hygiène (HACCP)
Gestion et organisation :
Participation à la gestion des stocks
Réception et rangement des marchandises
Suivi des produits (rotation, DLC)
Anticipation des besoins et remontée d'informations
Profil recherché :
Débutant accepté
Première expérience en cuisine appréciée
Sérieux(se), motivé(e) et dynamique
Esprit d'équipe
Bonne résistance au rythme du service
Nous offrons :
Un cadre de travail convivial
Une équipe à taille humaine
Possibilité d'évolution
Poste à pourvoir immédiatement
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 16/05/2026 - Réf : 208HZMK
