Cuisinier H/F

Restaurant du Midi

Au sein d'un restaurant où la qualité des plats et la satisfaction des clients sont au coeur des priorités, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des services dans un environnement exigeant, rythmé et convivial.

Vous aurez pour mission de préparer les ingrédients nécessaires aux recettes du jour, de réaliser les cuissons selon les standards définis et d'assurer le dressage des assiettes avec soin et régularité. Vous contribuerez à la mise en place avant chaque service afin de garantir une organisation fluide et efficace en cuisine.

Dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous veillerez au bon entretien de votre poste de travail, du matériel utilisé ainsi qu'à la bonne gestion des denrées. Vous pourrez également être amené à participer à la réception et au contrôle des marchandises, au rangement des produits ainsi qu'au suivi des stocks en collaboration avec l'équipe.

Vous travaillerez en coordination avec le reste de la brigade pour assurer un service rapide, constant et conforme aux attentes de l'établissement. Votre implication sera essentielle pour maintenir un haut niveau de qualité dans chacune des préparations servies.

Compétences attendues :
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Bonne connaissance des cuissons, assaisonnements et découpes
- Capacité à travailler rapidement tout en gardant une grande rigueur
- Respect strict des normes d'hygiène HACCP
- Sens de l'organisation et gestion efficace des priorités
- Esprit d'équipe et bonne communication en cuisine
- Autonomie dans l'exécution des tâches quotidiennes
- Capacité à s'adapter au rythme soutenu du service
- Souci du détail dans la présentation des plats
- Réactivité face aux imprévus et aux demandes du service

Ce poste en CDD s'adresse à une personne sérieuse, impliquée et prête à évoluer dans une cuisine où exigence, efficacité et esprit collectif font la différence.

POSTE NON LOGE
SALAIRE 2400€Net