Chef de Partie H/F Chez Vic'

Envie de rejoindre l'aventure d'une ouverture gastronomique à Metz ?

Qui sommes-nous ?

Chez Vic' ouvre ses portes en septembre 2026 à Metz.

Porté par un chef passé par les grands palaces et maisons étoilées, dans un écrin neuf où chaque détail est pensé, nous proposons une expérience gastronomique autour d'un menu dégustation à l'aveugle.

La cuisine, ouverte sur la salle et pensée comme un comptoir, place le cuisinier au coeur de l'expérience. Notre identité repose sur la valorisation des produits locaux soigneusement sélectionnés, au service d'une table sincère et ambitieuse.

Vos missions :

• Assurer la production sur l'ensemble des séquences du menu dégustation avec précision et exigence
• Veiller à la bonne tenue du poste et à la rigueur des mises en place
• Participer à la construction des plats en lien avec la vision du Chef
• Encadrer et accompagner les cuisiniers au quotidien
• Garantir le respect des normes d'hygiène et l'entretien du matériel neuf
• Contribuer activement à l'ouverture et à la vie d'une brigade jeune et ambitieuse

Profil recherché :

• Expérience en restauration gastronomique ou étoilée exigée
• Sensibilité produit, curiosité et rigueur
• Autonomie, engagement, envie de s'investir dans un projet d'ouverture

Ce que nous vous proposons :

• Prise de poste fin Aout 2026
• CDI - 39h/semaine
• 2,5 jours de repos consécutifs par semaine
• 6 semaines de congés par an
• complémentaire santé
• Rémunération : 2 400€ à 2 700€ brut selon expérience

Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois