Détail du poste
Vos activités principales sont :
- assurer quotidiennement la préparation des repas au sein d'une résidence ainsi que des réceptions officielles en veillant à la qualité des repas et leur présentation
- organiser matériellement les réceptions officielles
- rédiger les menus et les proposer
- organiser le travail de l'équipe de la résidence
- acheter les denrées alimentaires et gérer le stock de la cuisine et de la cave
- gérer le matériel technique de la résidence (achat, vérification, intervention des entreprises, inventaire)
- effectuer le contrôle de gestion de la résidence (vérification des coûts, calcul des prix de revient, livre de cave, liste des invités..)
- renfort dans les autres résidences en cas de besoin
Compétences particulières :
Forte expérience dans le domaine culinaire (cuisine / restauration)
Possibilités de travail en soirée et week-end et jours fériés pour les réceptions officielles
- Savoir s'organiser
- Savoir accueillir
- Savoir s'adapter
Salaire : En fonction des années d'expérience du candidat. Vous devez avoir un casier judiciaire vierge pour occuper ce poste sensible et être d'une discrétion sans faille.
Les horaires sont des horaires de journée (sauf exception)
Le profil recherché
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 13/05/2026 - Réf : 208GGXY
