Second de Cuisine - le Relais des Braconniers H/F
le Relais des Braconniers
- Saint-Aignan - 41
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Envie de participer à la renaissance de cette adresse emblématique ? Rejoignez notre équipe et portez haut les couleurs de la convivialité et du savoir-faire culinaire !
Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez amené(e) à assurer les responsabilités suivantes :
Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
Gérer les commandes et livraisons de la marchandise ;
Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;
Contrôler la préparation et la finition des plats ;
Nettoyer et entretenir la cuisine ;
Remplacer le chef de cuisine en son absence
Maîtrise du chaud et du froid ;
Maitrise la gestion de la cuisine et des équipes ;
Salaire évolutif ;
Evolution interne ;
Planning flexible ;
Pointeuse ;
Mutuelle et prévoyance avantageuses ;
CE d'entreprise ;
Participation aux frais de transport ;
Informations complémentaires :
Rémunération à définir selon votre profil et votre expérience.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez le Relais des Braconniers
Aujourd'hui, "Le Relais des Braconniers" ouvre un nouveau chapitre sous une nouvelle direction, tout en restant fidèle à son esprit convivial et à l'amour de la cuisine maison. Nous recherchons un(e) Second de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à cette aventure gourmande. Ici, la cuisine est généreuse, sincère et met à l'honneur les produits locaux, dans une véritable déclaration d'amour à la gastronomie du terroir. Nous cultivons l'art du bien manger et du bien boire, et bientôt, grâce à notre partenariat avec le Domaine viticole Meunier Dupuy, nous offrirons une expérience encore plus riche autour des accords mets et vins.
Ouvert de 7h à 23h, le restaurant est un lieu de vie où l'on vient profiter d'un petit-déjeuner, partager un verre entre amis ou déguster un plat du terroir en famille ou entre collègues.
Publiée le 12/06/2026 - Réf : 208DQLZ
