Les missions du poste
En tant que Cuisinier en EHPAD, vous participez au bien-être des résidents en préparant des repas adaptés, variés et de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions principales :
- Préparer et cuire les plats dans le respect des menus établis, des régimes spécifiques et des textures adaptées
- Assurer la mise en place : réception et contrôle des marchandises, préparation des produits, organisation du poste de travail
- Veiller au respect des normes HACCP : traçabilité, contrôles de températures, nettoyage et désinfection des locaux et du matériel
- Contribuer à la qualité gustative et visuelle des préparations pour favoriser le plaisir alimentaire des résidents
- Participer à la gestion des stocks : rangement des livraisons, suivi des DLC, limitation du gaspillage
- Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire (cuisine, hôtellerie, soins) pour adapter les repas aux besoins des résidents
- Respecter les procédures internes et participer à l'amélioration continue de la qualité
Le profil recherché
- Formation : CAP/BEP cuisine ou Bac pro cuisine, ou expérience équivalente en restauration collective ou traditionnelle
- Expérience : première expérience réussie en cuisine, idéalement en EHPAD, restauration collective ou santé
- Compétences techniques : maîtrise des cuissons, des textures modifiées, des normes HACCP et du travail en volumes
- Rigueur et organisation : gestion des temps de production, respect des menus, des régimes et des fiches techniques
- Sens du service : attention portée au plaisir alimentaire, à la présentation des plats et au respect des besoins des résidents
- Esprit d'équipe : capacité à collaborer avec l'équipe cuisine, les équipes soignantes et hôtelières
- Qualités personnelles : ponctualité, adaptabilité, discrétion et bienveillance envers un public fragile
Ref: prss377o2r
Les avantages
- Bénéficier du programme #PetitesEtGrandesAttentions
- Conjuguer équilibre vie pro / vie perso
- Se former, être reconnu pour son expertise et pouvoir évoluer
- Travailler au sein d'un collectif pluridisciplinaire
- Avoir le temps et les moyens de bien faire
- Profiter de nombreuses opportunités de mobilité interne
- Être soutenu par un management de proximité
- Postes ouverts aux personnes en situation de handicap
- Ouverture à la diversité et l’inclusion
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Analyse de votre candidature par un recruteur du siège ou par l’établissement
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Entretien téléphonique de préqualification et prise de RDV pour une rencontre
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Entretien(s) avec le manager et le directeur, visite de l’établissement
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Vous nous avez séduit ! Bienvenue dans votre établissement DomusVi
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Parcours d’intégration avec accompagnement d’un tuteur
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Domusvi en images
Publiée le 12/05/2026 - Réf : prss377o2r
