Détail du poste
Vos missions
- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides.
- Réaliser les cuissons nécessaires.
- Dresser de façon qualitative les plats.
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires.
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP).
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
- Contrôler la réception des livraisons.
- Elaboration des menus avec une diététicienne
- Passage des commandes
Roulement de planning sur deux semaines. Un week-end sur deux travaillés. Horaire de 8 h (9h-14h30 et 17h-19h30)
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Régimes alimentaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Régimes alimentaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
Rue de la Croix Saint-Paul
37250 Veigné
Localiser le poste
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208DLBR
