Détail du poste
Le restaurant Kerangal recherche un(e) cuisinier(e). Doté d'une bonne expérience en restauration, vous êtes à l'aise en cuisine et possédez de bonnes bases en pâtisserie et en service en salle.
Ouvert d'esprit, source de proposition vous savez prendre des initiatives en concertation avec le chef.
Ici la configuration du restaurant permet au cuisinier(e) de passer en salle servir ses assiettes et de discuter avec les clients habitués.
Poste à pourvoir début septembre 2026.
Petite équipe, travail en binôme avec le chef + un ou deux stagiaires selon la période de l'année.
Du lundi au vendredi tous les midis + jeudi soir, vendredi soir.
35 H CDI
Le profil recherché
Compétences: Connaissance des tendances culinaires actuelles,Dresser des plats pour le service,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Innover dans la présentation des plats et des menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Service en salle
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
37 bis Rue le Guen de Kerangal
35200 Rennes
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208DBNM
