Détail du poste
Restaurant pizzeria, dans le cadre du renforcement de notre brigade de cuisine, nous recrutons un Chef de partie froid H/F
La brigade se compose de 7 personnes, l'activité du restaurant en fonction de la période saisonnière est de 100 a 300 cvts par jour. Vous assurerez la responsabilité du poste froid.
Vos missions principales :
Organisation et gestion de votre poste (mise en place, production, envoi)
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Application des fiches techniques et des standards de la maison
Participation à la fluidité du service et au bon fonctionnement de la brigade
Encadrement et accompagnement des commis si nécessaire
Le restaurant fournit tenue de cuisine et tabliers de travail si nécessaire.
Horaires cuisine en règle générale :
10h - 14h
Coupure
18h - 22 h
Ces horaires peuvent légèrement varier en période estivale en fonction de l'activité.
Profil recherché :
Nous recherchons des profils sérieux, autonomes, organisés, avec une vraie maîtrise des bases techniques en cuisine et un bon esprit d'équipe.
Une expérience confirmée au poste de Chef de partie est souhaitée.
Conditions de travail :
SAISON DU 1/06 A DÉBUT NOVEMBRE 2026
Contrat : CDD 39 heures
Rémunération : 2 000 € nets mensuels
Heures supplémentaires rémunérées selon la convention collective
Logement possible :
un appartement de 3 chambres avec parties communes
L'attribution du logement se fait en fonction des effectifs, des dates d'arrivée et des critères des candidats.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 208CGQZ
