Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie.
Nichée dans une bâtisse de 1850 entièrement rénovée, « La Grange de Loïc » proposera une cuisine du terroir mêlée des inspirations du chef, avec des produits locaux et respectueuse des saisons.
Début du contrat : à l'ouverture du restaurant (entre le 20.08 et le 01.09.2026)
Vos Missions :
Sous l'autorité du chef :
- Mise en place & préparation pour 35 couverts
- Envoi des entrées et desserts pendant le service
- Respect des bases (produit, cuisson, assaisonnement)
- Organisation du poste & hygiène
- Gestion simple des stocks
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans minimum sur un poste similaire.
Vous êtes autonome, organisé et capable de tenir un service proprement, avec régularité et bon sens.
Vous êtes fiable, sérieux, constant et capable de gérer le stress.
Vous avez un bon état d'esprit pour travailler en équipe, et êtes désireux de vous impliquer durablement dans une structure à taille humaine.
Avantages :
Prise en charge de la mutuelle à 100 %
Travail du lundi au vendredi
Travail en continu et en journée
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 207WNMP
