Détail du poste
Offre d'emploi - Chef de Cuisine H/F - CDI 30h
Le Parc Sports & Loisirs de Brissac recherche un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI 30h pour rejoindre l'équipe du restaurant Mamma Mia.
Vos missions :
-Gestion et organisation de la cuisine
-Préparation et envoi des services
-Gestion des stocks et commandes fournisseurs
-Respect des normes d'hygiène HACCP
-Participation à la création et à l'évolution de la carte
-Travail en coordination avec les activités du complexe : groupes, séminaires, événements et privatisations
Organisation du poste
-CDI - 30h hebdomadaires
-Activité principalement en service du soir
-Planning habituel du mercredi au samedi
-Adaptation possible des horaires et jours de travail selon l'activité du site, les groupes et les séminaires
Profil recherché
-Expérience en cuisine souhaitée
-Autonomie et sens de l'organisation
-Capacité à travailler en équipe et à gérer l'événementiel
-Sérieux, implication et envie de participer au développement du restaurant
Conditions & avantages
-Convention collective de l'immobilier
-13e mois
Accès possible aux installations sportives du complexe :
-salle de sport,
-espace performance / HYROX,
-piscine,
-padel
Possibilité de logement sur les premiers mois selon profil et modalités à définir
Intégrez un complexe unique regroupant :
-restaurant,
-résidence de tourisme,
-séminaires,
-salle de sport,
-piscine,
-padel,
-karting et activités événementielles.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 208CPGK
