Détail du poste
Description du poste :
Dans le cadre d'une mission pour le centre d'entraînement de la gendarmerie de Saint-Astier, vous intervenez au sein d'une cuisine collective avec une forte capacité de production.
Missions :
Préparer les denrées alimentaires (épluchage, découpe, assemblage)
Participer à la production des repas en volume
Assurer le service pour un grand nombre de convives
Effectuer la plonge et le nettoyage des équipements
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché :
Expérience exigée en cuisine, idéalement en restauration collective
Expérience impérative sur des services de plus de 100 couverts
Bonne résistance au rythme soutenu
Esprit d'équipe, rigueur et organisation
Disponibilité pour travailler les week-ends lors des grandes réceptions
Conditions :
Horaires variables selon planning
Environnement de travail structuré et dynamique
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 207YFQS
