Cuisinier en Alternance H/F

Les frangins

Chez Les frangins de Clamart nous recherchons une personne enthousiaste pour rejoindre notre équipe en alternance et participer activement à la vie de la cuisine. Au sein d'un environnement convivial et rythmé, vous contribuerez chaque jour à la préparation de plats savoureux, au respect des standards de qualité et au bon fonctionnement du service.

Vos missions :
- Participer à la mise en place avant le service : préparation des ingrédients, découpe, pesées et organisation du poste
- Réaliser les préparations culinaires simples et assistées selon les consignes de l'équipe encadrante
- Aider à l'assemblage, au dressage et à l'envoi des plats dans le respect des délais
- Veiller à la bonne gestion des stocks de base et signaler les besoins en approvisionnement
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine
- Entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel utilisé tout au long du service
- Collaborer avec l'équipe pour assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine
- Contribuer à maintenir un rythme de travail soutenu avec sérieux, efficacité et sens du détail

Compétences attendues :
- Bonne maîtrise des bases culinaires ou forte envie d'apprendre rapidement en alternance
- Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Rigueur dans l'application des consignes et des normes d'hygiène
- Bonne résistance au stress et capacité à garder un bon rythme pendant les coups de service
- Esprit d'équipe développé et aisance dans un environnement collaboratif
- Rapidité d'exécution sans négliger la qualité du résultat final
- Attention portée aux détails, présentation soignée des plats
- Autonomie progressive, avec envie de monter en compétences au quotidien
- Ponctualité, sérieux et implication dans les missions confiées

Rejoindre Les frangins, c'est intégrer une équipe qui aime travailler avec exigence tout en gardant un esprit chaleureux, où chacun participe pleinement à la réussite du service.