Détail du poste
Le restaurant salon de thé Béatrice de la Villa Ephrussi de Rothschild recrute pour la saison 2026.
Vous aurez pour missions principales :
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats:
- Réceptionner les marchandises
- Ranger les matières premières
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Préparer le matériel de cuisine
- Réaliser les travaux préparatoires (laver, éplucher et découper les aliments)
- Préparer et réaliser les plats et les salades
- Surveiller la cuisson
- Dressage des assiettes
Entretenir et Nettoyer la cuisine:
- Nettoyer et désinfecter les locaux
- S'assurer de la propreté des matériels de cuisine
- Nettoyer son poste de travail
- Ranger la réserve
Savoir-être:
- Esprit d'équipe, respect et rigueur
- Goût du travail bien fait et du dressage raffiné
- Sens de l'organisation et de l'hygiène
Horaires :
- Période de travail de 8h00 - 16h00
- Travail le week-end et jours fériés
- Pas de coupure et 2 jours consécutifs de repos
*2 POSTES A POURVOIR RAPIDEMENT*
* POSTE NON LOGE*
Le profil recherché
Compétences: Entretenir un outil ou matériel,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
La carte
1 Avenue Ephrussi de Rothschild
06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 207YTFY
