Les missions du poste
En cuisine, le Chef Julien Melly mène la danse : précis, curieux, toujours juste.
À la pâtisserie, Le Chef Patissier Félix Mathé équilibre le sucre comme d'autres accordent une guitare.
Autour d'eux, une brigade de 5 cuisiniers, soudée, motivée, et surtout animée par le goût du bon et du bien fait.
les missions :
Gérer ton poste comme un mini royaume (mise en place, cuisson, dressage)
Envoyer des assiettes propres, régulières et sans trembler même en plein rush
Manager les commis et garder la brigade fluide
Respecter les fiches techniques et les standards maison
Veiller à l'hygiène et à une organisation carrée
Participer aux idées et à l'évolution de la carte
Profil : rapide, précis, solide sous pression. et avec un vrai amour du produit.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Aderyo
Ici, on joue avec les produits de saison, les textures, les épices, et les influences venues d'ailleurs, sans jamais perdre le goût du travail bien fait.
La carte s'inspire autant du classique français revisité que des saveurs du monde (Asie, Méditerranée, touches exotiques), toujours avec une lecture moderne et élégante. Chaque plat raconte une histoire, un voyage, une escale gourmande.
La carte
Impasse du Clos Rose
77144 Montévrain
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 207XDML
