Les missions du poste
Vos missions
Véritable pilier du service restauration, vous assurez la gestion opérationnelle et humaine du site tout en garantissant la qualité des prestations servies aux convives.
À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
- Superviser la production, l'assemblage et le service des repas ;
- Encadrer, accompagner et organiser une équipe d'environ 10 collaborateurs ;
- Gérer les plannings, les commandes et l'organisation quotidienne du service ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Garantir la satisfaction des patients, du personnel et des visiteurs.
Le site produit environ 500 repas par jour dans un environnement santé (chirurgie, maternité, cancérologie).
Horaires : du lundi au vendredi - 7h00 à 15h00.
Le profil recherché
Profil recherché
- Formation type CAP / BEP / Bac Pro en restauration ;
- Expérience confirmée de minimum 3 ans en restauration collective de santé ;
- Bonne maîtrise des régimes spécifiques et textures modifiées ;
- Maîtrise des règles HACCP indispensable ;
- Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe ;
- Profil dynamique, terrain et pédagogue.
L'entreprise
Cabinet de Recrutement - PORCHE Consulting
Nous accompagnons candidats et entreprises avec exigence, proximité et bienveillance.
Spécialisés dans l'accompagnement sur mesure des talents, nous aidons les candidats à accéder à des opportunités en adéquation avec leurs ambitions et les entreprises à recruter des profils adaptés à leurs enjeux, dans une logique de collaboration durable.
Infos complémentaires
Rémunération & avantages
- Rémunération fixe sur 13 mois ;
- Prime sur objectifs ;
- Participation ;
- Mutuelle d'entreprise ;
- CSE et avantages groupe.
Publiée le 06/05/2026 - Réf : 4057254/28736535 RRM3/34M
