Second de Cuisine H/F

Extracadabra

- Le/la Second(e) de cuisine accompagne le chef dans la mise en place de la cuisine et l'élaboration de la carte
- Assume les responsabilités de la cuisine et de Chef sur les services où le chef n'opère pas
- Gère ou fait remonter les infos relatives aux approvisionnements des produits et des stocks
- Encadre l'équipe les autres membres de cuisine et contribue à la poursuite du développement de ses membres
- S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire

Installé dans le quartier de la Préfecture à Lyon, ****** propose un repas dans une ambiance de bistrot quali. Les convives peuvent choisir entre un déjeuner rapide ou un moment plus détendu, autour d'une bonne bouteille, d'un café ou d'un digestif.Le soir, après le travail, ****** devient un lieu convivial où l'on partage (ou non !) des assiettes accompagnées de cocktails ou de bonnes bouteilles toujours. Le cadre est moderne et la playlist fait rapidement bouger les épaules ! "******" reflète l'équilibre entre la qualité des produits (BON) et le plaisir de savourer un repas (BEC). Avec ses plats soignés et sa sélection de vins, ****** s'efforce de créer une expérience qui allie goût et convivialité pour les gourmets lyonnais.