Détail du poste
poste pour un CONTRAT EN APPRENTISSAGE pour l'année 2026/2027 afin de former des cuisinier(ère)s ou agent(e)s polyvalents de restauration capables d'adapter leur savoir-faire de cuisinier « classique » aux spécificités de la restauration collective : organisation (liaison directe, satellite.), production de gros volumes, utilisation d'outils et matériels adaptés à ces volumes, modalités de cuisson, conservation adaptée à une consommation différée dans le temps et dans l'espace.
Prérequis obligatoire :
être âgé(e) entre 16 et 30 ans/ pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (reconnu MDPH)
Durée : 1 an d'alternance entre l'entreprise et le centre de formation / 450 h de cours au centre de formation.
Le profil recherché
Compétences: Certificat de spécialisation restauration collective,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Répondre aux attentes d'un client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
458 Rue de la Motte Julien
59500 Douai
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 207WSZH
