Cuisinier Expert en Tandoori H/F

chez Kalu

Nous recherchons un cuisinier expert en tandoori pour rejoindre notre équipe et apporter son savoir-faire unique à notre restaurant traditionnel indien. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats tandoori, en respectant les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

Préparer et cuire les plats tandoori, notamment les viandes, les poissons et les légumes.
Gérer et entretenir le four tandoori.
Collaborer avec le chef cuisinier pour développer et améliorer les recettes.
Participer à la préparation des autres plats du menu indien.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Former et encadrer les autres membres de l'équipe de cuisine sur les techniques de cuisson tandoori.
Gérer les stocks de produits et les commandes auprès des fournisseurs.

Vous travaillerez 5 jours par semaine. Vos jours de repos pourront être : lundi/mardi ou dimanche/lundi.