Directeur de Restaurant 39H Bordeaux H/F CAFE JOYEUX
- Bordeaux - 33
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
- Exp. 7 ans min.
Les missions du poste
Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager de Réseau, vous êtes responsable de :
La qualité de l'accueil et du service des Convives ;
L'accompagnement et de l'encadrement (intégration, formation, planification, ...) des équipiers, porteurs de handicap mental ou cognitif, et des skippers ;
Manager et animer et développer des compétences de l'ensemble de l'équipe ;
Piloter l'activité quotidienne du point de vente : vente, comptabilité, menus, merchandising, offres spéciales, normes HACCP, inventaires, ... ;
La production et de la qualité des produits proposés ;
La bonne gestion administrative du café : commandes mercuriale, gestion des stocks, gestion du compte d'exploitation, gestion RH, ... en respectant les procédures en place ;
La maîtrise et du respect des règles d'hygiène, de sécurité et HACCP ;
Garantir l'image de marque et les valeurs de Café Joyeux.
Le profil recherché
Vous avez une formation adaptée ainsi qu'une expérience dans une fonction similaire en restauration de 10 ans minimum;
Vous avez le sens du service authentique ;
Vous disposez d'un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l'équipe ;
Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
Vous êtes sensible au monde du handicap et à l'inclusion ;
Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l'autre et de l'empathie ;
Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux
Infos complémentaires
AVANTAGES
- Mutuelle et Prévoyance
- 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable
- CSE Joyeux
- 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux
- Evénements Joyeux
Servi avec le coeur
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Evaluation des candidatures reçues
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Entretien de préqualification téléphonique par le service recrutement
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Immersion dans un Café- Restaurant
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Entretien physique avec le manager et la Responsable Recrutement
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Publiée le 05/06/2026 - Réf : REF137Q
