Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture d'un café vélo (coffee shop, bar à jus et restauration de journée), nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine.
L'établissement propose une offre de petite restauration faite maison : petit-déjeuner, déjeuner et brunch le week-end (tartines, salades, bowls, jus.).
Vous travaillerez au sein d'une petite équipe dans un environnement dynamique, avec des horaires en continu, uniquement en journée.
Activités principales
Réaliser les préparations culinaires (tartines, salades, bowls, petit-déjeuner)
Assurer la mise en place du service (préparations, organisation du poste)
Participer à l'envoi des plats
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretenir le poste de travail et le matériel
Participer à la gestion des produits (stockage, conservation)
Conditions de travail
Horaires : 7h00 - 16h00 (service en continu, sans coupure)
Travail en semaine et le week-end
2 jours de repos hebdomadaires
Profil recherché
Une première expérience en cuisine est souhaitée
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) appréciée
Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
Rigueur, autonomie et ponctualité
Intérêt pour les produits frais et la cuisine simple
Compétences
Préparer des plats simples
Réaliser des préparations préliminaires
Dresser des plats
Entretenir un poste de travail
Appliquer les normes d'hygiène
Savoir-être professionnels
Esprit d'équipe
Réactivité
Organisation
Fiabilité
Informations complémentaires
Travail uniquement en journée
Environnement de travail agréable, en lien avec une activité de café vélo
Petite équipe
Candidature
Merci d'envoyer votre CV et quelques mots de motivation.
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Modalités de stockage de produits alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
Rue Pierreuse
78720 Dampierre-en-Yvelines
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 207TCLR
