Les missions du poste
*Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise
Ton futur club ?
A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année.
Evolue dans un environnement challengeant de plus de 210 pubs aux côtés d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe !
Le plan du match
En n° 2 du pub, tu as une connaissance approfondie des tactiques et techniques du service. Fort(e) de ton expérience, tu orientes l'équipe pour atteindre ensemble les buts fixés. Véritable entraineur/euse tu as une vision long terme du potentiel de équipe.
Tes missions :
- Organise sur le terrain les aspects opérationnels et humains
- Etablis la stratégie de la saison pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels
- Développe les actions commerciales et sois le relais du directeur
- Fais monter en compétences tes coéquipiers
- Rends des comptes au directeur et prépare des plans d'action si tu dévies de la stratégie
- Prépare ton mercato pour avoir l'équipe gagnante !
Le profil recherché
- Capacité à seconder le Directeur et piloter l'établissement
- Gestion opérationnelle, commerciale et humaine
- Analyse des indicateurs de performance et optimisation des résultats
- Expérience solide en management et gestion de centre de profit
Au Bureau c'est :
- Une équipe bienveillante et performante
- Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
- 2j de repos consécutifs pour être l'homme / La femme du prochain match
- Repas complet offert à chaque début service.
- Des objectifs clairs et des primes pour celles et ceux qui aiment les challenges (pour les encadrants)
- Mutuelle et prévoyance pour assurer tes arrières
- Des formations pour monter en compétences et évoluer vers des postes à responsabilité
- La stabilité d'une grande enseigne, avec la mobilité interne si tu veux changer d'horizon
- -30 % de réduction pour profiter des bons moments côté client
Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules en leur donnant le sourire !
Tu es passionné(e) de restauration, tu as l'état d'esprit d'un champion : Au Bureau est le club qu'il te faut !
Dans notre pub, nous avons la technique pour te former, te faire grandir et évoluer ; la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !
Les avantages
- 30% de réduction dans les restaurants du Groupe? Bertrand.
- Formation et possibilité d’évolution au sein de Bertrand Franchise.
- Accès au CSE, à la mutuelle.
- Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Réception de la candidature
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Envoie d'un questionnaire de présélection
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Entretien physique ou visio
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Embauche
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Au bureau en images
La carte
Avenue François Mitterrand
57000 Metz
Publiée le 05/05/2026 - Réf : WMPZG204
