Détail du poste
Pour un restaurant spécialisé dans les fruits de mer, nous recherchons un chef de cuisine écailler H/F.
Préparation et mise en place chaud et froid. Cuisson des fruits de mer et poissons, desserts et suggestions du jour.
Dressage de plateaux de fruits de mer.
Vous encadrez une à deux personnes (commis plongeur, second).
CDD pouvant évoluer vers un CDI.
Restaurant fermé le mardi.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - En tant que Chef de cuisine
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
La carte
24 Rue Thiers
17000 La Rochelle
Localiser le poste
Publiée le 04/05/2026 - Réf : 207TPMR
