Détail du poste
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
une appétence en dessert est appréciée
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de pâtisserie,Bac pro cuisine,Titre professionnel commis de cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de pâtisserie,Bac pro cuisine,Titre professionnel commis de cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 04/05/2026 - Réf : 207TFYJ
