Les missions du poste
Nous recherchons pour le compte de notre client un EHPAD, un(e) cuisinier(e)
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
* Assurer la confection des plats chauds et froids
* Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
* Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
* Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
* Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
* Participer à la démarche qualité et de certification
* Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.)
Le profil recherché
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. * Connaissance obligatoire des normes HACCP
* Connaissance obligatoire des différentes textures
L'entreprise
Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin.
Infos complémentaires
Publiée le 04/05/2026 - Réf : 307-MC-V066285_01C
