Les missions du poste
Présentation du poste
Le Village Vacances*** Les Portes du Mercantour recherche un ou une commis de de cuisine motivé(e) et
expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. Vous assistez le chef ou le second de cuisine, principalement
pour les entrées froides, les buffets, les plateaux de fromages et la préparation des desserts. Vous mettez en place,
préparez, disposez et garnissez les plats. Vous participez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vos missions principales :
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
Participer à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des différents repas chaud/froid/desserts, à l'assiette,
sous forme de buffets, repas à emporter.. en collaboration avec l'équipe de cuisine.
Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Procéder au nettoyage et à l'entretien du matériel et des équipements de la cuisine, rangement de la cuisine et
lieux de stockage
Faire la plonge
Profil recherché :
Expérience (réussie) d'un an minimum à un poste similaire exigée.
Tenue soignée. Politesse, sourire, amabilité. Rapidité et sens de l'organisation.
Connaissance des principes HACCP et des règles de sécurité.
Outre votre « truc en plus », vous êtes créatif et volontaire.
Conditions et Avantages :
Travail le week end et jours fériés.
Possibilité de logement et restauration sur place.
Mutuelle
Un cadre de travail exceptionnel au pied du Parc National du Mercantour.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Ctre Vacances Berthemont les Bains
Situé à Berthemont-les-Bains, ce village de vacances géré par La Semeuse est un établissement dédié au tourisme familial et associatif. Niché
au coeur des Alpes-Maritimes, il offre un cadre privilégié pour la détente et la découverte de la montagne, tout en garantissant un accueil de
qualité accessible à tous.
Association La Semeuse
Fondée en 1904, La Semeuse est une association d'éducation populaire historique de Nice. Véritable pilier du lien social, elle oeuvre dans les
domaines de la culture, du sport, de l'éducation et du tourisme social. Son engagement repose sur des valeurs de solidarité, de mixité et
d'épanouissement de l'individu.
La carte
Berthemont les Bains
06450 Roquebillière
Publiée le 02/05/2026 - Réf : 207TBSH
