Détail du poste
Intégré(e) à l'équipe, vous participez activement à la production culinaire de l'enseigne :
Élaboration et réalisation des plats cuisinés traiteur (entrées, plats chauds et desserts)
Préparation des produits en respectant les fiches recettes et les standards de qualité maison
Gestion des cuissons, des marinades, des assemblages et des finitions
Participation à l'approvisionnement et au contrôle des matières premières
Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
Entretien du poste de travail et du matériel dans le respect des procédures en vigueur
Collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide en période de forte affluence
Travail 6h/14h
Repos dimanche lundi hors saison
Du 1er juillet au 1er septembre 2j de repos/semaine consécutif ou non selon repos du personnel.
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Charcuterie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
16 Rue de la Bergerie
64200 Biarritz
Publiée le 30/04/2026 - Réf : 207QNKG
