Chef de Rang H/F

Domaine du Roncemay

En tant que Chef de Rang pour nos restaurants (bistro, restaurants gastronomiques, bar golf), vos missions principales sont :
- Assurer les prises de commandes et le service des plats, du vin et des autres boissons ;
- Conseiller nos clients pour le choix du vin, des plats et des autres boissons ;
- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables
- Appliquer les procédures et standards de service du Domaine du Roncemay ;
- Entretenir les restaurants et l'art de la table (verres, couverts, assiettes, etc.) ;

Profil

Idéalement issu-e d'une formation en hôtellerie restauration, vous avez une expérience réussie et significative dans un restaurant bistronomique, à titre équivalent.

- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Manager d'équipe
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Deux jours de repos consécutifs par semaine
Restaurant d'entreprise
Possibilité de prise en charge de la mutuelle