Chef de Partie H/F Le Bistronome

Chef de Partie (H/F) - Restaurant Bistronomique

Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant bistronomique, où cuisine raffinée et esprit convivial se rencontrent.

Vos missions :
Au sein de la brigade, vous serez responsable de votre poste et participerez activement à la qualité et à la créativité de notre cuisine :

Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie

Garantir la qualité des produits et le respect des standards de présentation

Participer à l'élaboration des nouvelles recettes en collaboration avec le Chef

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Encadrer les commis et apprentis si nécessaire

Profil recherché :

Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en bistronomie ou gastronomie

Sens du détail, rigueur et organisation

Esprit d'équipe et bonne communication

Passion pour les produits de saison et la cuisine créative

Nous offrons :

Un environnement de travail dynamique et stimulant

Une cuisine axée sur des produits frais et de saison

Des perspectives d'évolution

Rémunération selon profil et expérience

Poste à pourvoir dès que possible.