Détail du poste
Notre guinguette, RIV, recherche un second de cuisine (H/F) pour venir intégrer notre équipe.
Vous aimez cuisiner des produits frais de saison, vous êtes motivé(e) et vous avez envie de vous investir dans une nouvelle aventure ?
Une opportunité unique de participer à la création d'une belle aventure collective dès son ouverture !
Sous la responsabilité du chef de cuisine, le second de cuisine assure la préparation et la réalisation des plats conformément aux standards de qualité et d'hygiène de l'établissement. Il participe à la gestion des stocks, à la formation des commis et à l'organisation du travail en cuisine.
Missions principales :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats
- Superviser et former les commis de cuisine
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine
- Participer à la création et à la mise à jour des menus
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.)
- Expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
- Créativité et sens de l'organisation
Conditions de travail :
- Horaires variables incluant soirs et week-ends
- Salaire selon expérience
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207NTJM
