Détail du poste
Chef de Partie Tournant / Commis Confirmé (H/F) - Saison Été - Logé
Cala Roya - Restaurant de plage - Saint-Florent (Haute-Corse)
Situé en bord de mer, Cala Roya propose une cuisine méditerranéenne raffinée, centrée sur les produits de la mer et la pêche locale, travaillés avec exigence et précision.
Dans le cadre de la haute saison, nous recherchons un commis confirmé ou chef de partie tournant capable de s'intégrer dans une cuisine structurée, avec un vrai niveau d'exécution.
Période : fin juin à début septembre
Lieu : plage de la Roya - Saint-Florent
Poste logé
Le poste
* Travail sur plusieurs postes (froid, chaud, dressage)
* Participation active à la mise en place et aux services
* Manipulation régulière de produits de la mer (poissons, crustacés)
* Application stricte des standards de qualité et d'hygiène
* Capacité à suivre un rythme soutenu en pleine saison
Profil recherché
* Expérience confirmée en cuisine (commis solide ou chef de partie)
* Bonne maîtrise des bases techniques
* Sens du produit, rigueur et constance dans l'exécution
* Polyvalence réelle (capacité à tourner sur plusieurs postes)
* Esprit d'équipe et implication
Conditions
* CDD saisonnier
* Poste logé
* Rémunération selon profil ( 2 000 € à 2 400 € net selon niveau réel)
* Cadre de travail en bord de mer
Ce que nous recherchons réellement
Un profil fiable, impliqué, capable de tenir un niveau constant sur toute la saison.
Nous privilégions les candidats ayant déjà travaillé dans des environnements exigeants.
Candidature
Envoyer CV + quelques lignes de présentation.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 207MMBC
