Les missions du poste
Préparer, assembler, coordonner : vous êtes au coeur de l'expérience culinaire du restaurant Plancha du Groupe Océano Loisirs.
Ce poste s'inscrit dans un concept participatif où les clients font griller eux-mêmes leurs viandes sur plancha. Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité, la régularité et la fluidité du service dans un cadre estival et animé.
Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour assurer une préparation soignée et un envoi rapide des plats. L'ambiance est rythmée, les échanges permanents, la rigueur indispensable.
Vos principales missions couvrent les activités suivantes :
- Préparer découper et mariner les viandes selon les recettes établies
- Dresser les assiettes plancha avec précision et régularité
- Réaliser les préparations d'accompagnements (frites, salades, sauces)
- Veiller à la propreté du poste et au respect des normes d'hygiène
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes courantes
- Coordonner les envois avec le personnel de salle pour un service fluide
- Contribuer à l'entretien général de la cuisine et du matériel
Vous serez amené(e) à travailler sur des services à forte affluence, et le week-end. L'organisation, la réactivité et la précision sont des atouts majeurs pour ce poste. Vous intégrez une cuisine moderne, tournée vers le plaisir du client et la qualité du produit.
Le profil recherché
Vous avez le sens du travail bien fait et appréciez les environnements où le rythme est soutenu.
Vous savez gérer plusieurs tâches à la fois tout en gardant une attention constante à la qualité et à la propreté. Vous aimez travailler en équipe et contribuer à une ambiance efficace et respectueuse.
Les compétences et qualités attendues :
- Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine (préparation, cuisson, hygiène)
- Organisation rigoureuse et gestion du temps maîtrisée
- Réactivité dans les périodes de forte affluence
- Esprit d'équipe et communication claire avec vos collègues
- Respect strict des consignes de sécurité alimentaire
- Expérience en restauration souhaitée, mais la motivation et la fiabilité sont déterminantes
Ce poste saisonnier offre une expérience complète au sein d'un concept moderne, avec une équipe investie
Bienvenue chez Groupe Oceano Loisirs
Le groupe Océano Loisirs est une PME vendéenne créée en 2001 et implantée au Bernard (Vendée). Le groupe évolue dans le secteur des activités récréatives et de loisirs .
- Il s'est imposé comme un acteur clé du tourisme local, avec plusieurs sites complémentaires situés à proximité du littoral vendéen.
Les principaux sites du groupe
Le groupe repose sur trois pôles majeurs de loisirs :
1. O'Gliss Park (parc aquatique)
- Grand parc aquatique en pleine nature
- Toboggans, rivières, plages artificielles
- Accueille plusieurs centaines de milliers de visiteurs chaque année
Il a même reçu des récompenses européennes pour ses attractions .
2. O'Fun Park (parc d'aventure)
- Accrobranche, tyroliennes, water jump
- Activités sportives et sensations fortes
- En transformation vers un parc à thème Far West d'ici 2030
Un investissement d'environ 20 millions d'euros est prévu pour renforcer son attractivité .
3. O'Tel Park (hébergements insolites)
- Logements thématiques (diligences, chalets...)
- Ambiance nature et Far West
- Permet de prolonger l'expérience touristique sur place
Ouvert depuis 2024 avec une offre originale d'hébergement .
Chiffres clés
- Environ 370 000 visiteurs en 2025
- Plusieurs centaines de salariés saisonniers (jusqu'à 350 recrutements)
- 2 employeur saisonnier touristique de la région Pays de la Loire
Stratégie et développement
Le groupe adopte une stratégie de croissance basée sur :
- La diversification des activités (loisirs + hébergement)
- La thématisation immersive (ex : univers Far West)
- Des investissements importants pour moderniser ses parcs
Objectif : devenir une destination touristique incontournable en Vendée.
Le groupe Océano Loisirs est aujourd'hui :
- Un acteur majeur du tourisme vendéen
- Un groupe en fort développement
- Une offre complète combinant loisirs, sensations et hébergement
Il contribue fortement à l'attractivité touristique de la côte vendéenne et à l'économie locale.
La carte
41 Rue Raymond Poincaré
85540 Moutiers-les-Mauxfaits
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 4011988/28570657 C/85L
