Chef de Rang - Salon de Thé H/F DALLOYAU.
- Paris 8e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 7 ans min.
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang qui aura a pour mission de faire vivre au client une expérience exceptionnelle et cohérente entre la boutique, le comptoir et le salon de thé.
Ambassadeur(rice) de la Maison, il/elle assure le service au salon de thé dans le respect des standards de qualité, de service et d'excellence de Dalloyau.
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
Accueil & expérience client
-Accueillir chaque client avec professionnalisme, élégance et sens du service.
-Identifier les besoins du client et l'orienter vers l'offre la plus adaptée
-Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle
Service au salon de thé
-Assurer le service au salon de thé, dans le respect des standards de la Maison.
-Connaître les détails des produits (composition / histoire / conseils)
-Veiller à la fluidité du service et à la cohérence de l'expérience client
Boissons & application des standards
-Préparer et servir les boissons froides et chaudes, dans le respect des recettes, dosages et procédures définis par la Maison, selon les formations dispensées par le barista référent
Caisse, stocks & opérations
-Réaliser les encaissements et assurer la tenue de la caisse, y compris en fin de journée.
-Participer aux inventaires.
-Contribuer au nettoyage de la boutique et du salon de thé.
-Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement des outils et équipements de travail.
Engagement RSE
-Connaître et appliquer la politique RSE de l'entreprise.
-Sensibiliser les clients aux engagements de la Maison (packaging responsable, produits de saison, propositions végétariennes).
-Adopter une posture exemplaire, en cohérence avec les valeurs de Dalloyau
Le profil recherché
Votre profil :
Formation & Expérience
Formation en hôtellerie-restauration ou expérience significative (minimum 2 ans) sur un poste similaire
Expérience en environnement premium ou luxe appréciée
Intérêt marqué pour l'univers café, la gastronomie et l'expérience client
Savoir-être
Excellent relationnel et sens du service
Présentation irréprochable
Aisance commerciale et goût pour la vente
Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé
Polyvalence, adaptabilité et esprit d'équipe
Savoir-faire
Maîtrise des techniques de ventes
Rigueur dans l'exécution
Excellente connaissance des produits
Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.
Infos complémentaires
Nos avantages :
- Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
- Accès à un frigo connecté et prise en charge d'une partie des frais par l'employeur
- Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
- Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
- Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
Publiée le 26/07/2026 - Réf : REF102730Q
