Détail du poste
Second de cuisine confirmé (H/F) - CDI 39h - Ouverture mi-mai 2026
Dans le cadre de l'ouverture prochaine du Comptoir des Vignes à Montpeyroux (34150), nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e)
LE RESTAURANT :
Le Comptoir des Vignes sera un bar à vin & restaurant, proposant une cuisine faite maison à partir de produits frais et de saison, avec une carte courte et maîtrisée.
ORGANISATION ET CONDITIONS DE TRAVAIL :
CDI - 39h/semaine
poste en coupure
Le restaurant sera ouvert :
- tous les midis
-mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir
Organisation :
- 2 jours de repos par semaine dont 2 dimanches de repos par mois
- Autonomie les jours de repos du Chef
MISSIONS :
- Assurer le service en autonomie
- Participation aux menus
- Gestion des mises en place
- Respect HACCP
- Gestion des stocks
PROFIL :
Second confirmé ou chef de partie expérimenté
Autonome
Organisé
Fiable
Esprit d'équipe
REMUNERATION :
CDI 39h
2580 € brut / mois
Repas pris en charge
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
7 Place François Villon
34150 Montpeyroux
Publiée le 24/04/2026 - Réf : 207KWCZ
